domingo, 20 de novembro de 2016

BOLO DE CANELA

Neste domingo chuvoso, que convida a ficar em casa, trago uma receita de um bolinho "domingueiro", muito fácil de preparar e com ingredientes básicos que todas as cozinham têm.
Trata-se dum bolo de canela, que aromatizou a minha cozinha com um agradável perfume de canela...e mais logo ao lanche, será apreciado pela minha família.
Deixo aqui os passos para que o preparem rapidamente e também o possam apreciar nas vossas casas, ainda hoje.


Ingredientes: 
( use uma chávena de chá como medida)
2  chávenas  de açúcar
3  chávenas de farinha
4 ovos
1 chávena de leite
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
6 colheres de sopa de manteiga
Uma pitada de sal
Raspa de um limão
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Comece por bater  a manteiga à mão ( ou à máquina em velocidade média) até que a manteiga fique cremosa.
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.
Junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição. Não junte o ovo seguinte, sem que o anterior esteja bem incorporado.
De seguida  o leite, o sal, a canela e a raspa do limão e continue a bater.
Quando o preparado ficar com este aspecto cremoso, está na altura de passar à junção da farinha.
Adicione então a farinha misturada com o fermento e peneirada, envolvendo bem, mas sem bater.
Por fim verta o preparado para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. durante 40/45 minutos.
Aos 40 minutos de cozedura,  faça o teste do palito, se ainda sair agarrado deixe por mais 5 minutos.
E aqui está o bolinho prontinho a desenformar.
Polvilhem com açúcar em pó, a gosto.
Reparem no interior do bolo e digam se não está convidativo? Concordam?
Então não fiquem só a olhar as fotos,experimentem e depois digam-me se gostaram.
Termino desejando a todos, boa continuação de um Santo Domingo.




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