Partilho convosco uma tarte de maçã, diferente das habituais e que também já aqui publiquei. Esta tarte é feita com a maçã ralada.
Experimentem, pois acredito que vão gostar.
Ingredientes:
1 massa folhada de compra
250g de açúcar
3 maçãs reinetas grandes
4 gemas+ 2 claras
sumo de 1 limão
qb de canela
qb açúcar em pó
Preparação:
Descasque as maçãs, retire as sementes e rale-a grosseiramente. Numa tigela coloque as gemas, adicione o açúcar, o sumo de limão e misture bem. Depois junte a maçã, envolvendo bem.
À parte bata as claras em castelo firme e junte à mistura anterior. Envolva bem.
Unte com margarina uma tarteira de fundo amovível, forre-a com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Depois verta o preparado na tarteira e leve ao forno a 180º C, durante 25/30 minutos, ou até que fique douradinha.
Desenforme, polvilhe com canela e açúcar em pó.
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